Asid hypochlorous boleh digunakan untuk membersihkan buah-buahan dan daging

Cecair Asid Hypochlorous (HCLO) boleh digunakan untuk menggantikan hampir semua bahan kimia yang digunakan di restoran untuk sanitasi. Ia bukan sahaja boleh digunakan untuk semua permukaan sentuhan makanan, peralatan dapur, dan lantai, tetapi ia juga selamat dan sesuai sebagai antimikrob untuk membersihkan makanan.

HCLO adalah asid hipokterus yang dihasilkan secara elektrolitus dan diluluskan oleh FDA dan USDA sebagai antimikrob yang selamat dan sesuai untuk daging dan ayam. HCLO juga selamat dan berkesan apabila digunakan pada buah-buahan dan sayur-sayuran dan boleh menggantikan hasil basuh dengan hanya air yang boleh diminum sebelum penyediaan.